ENSALADA DE FRUTAS CON SALSA DE YOGUR Y MARACUYA

Ensalada de frutas con salsa de yogur y maracuyá (chinola o parcha)

(Rinde 6 porciones) (72)

Ingredientes:

1 Ananá (piña).

1 melón sin semillas.

300 gramos de frutillas.

300 gramos de uvas blancas y moradas.

6 maracuyá (chinola o parcha).

3 mangos.

3 cucharadas de azúcar integral o edulcorante.

Jugo de 2 limones.

Para la salsa:

2  yogur naturales (250 gramos).

1 lata de jugo concentrado de maracuyá.

1/2 lata de leche condensada.

Preparación:

–         Pelar y picar las frutas en trozos del mismo tamaño.

–         Colocarlas en una dulcera de vidrio.

–         Agregar el azúcar integral o edulcorante y el jugo de limón. Mezclar bien.

–         Cubrir el recipiente con papel plástico y colocarlo en la nevera.

–         Para preparar la salsa: unir todos los ingredientes y colocar a la ensalada antes de servir.

 Y a disfrutar se ha dicho.

Esta receta fue tomada de http://www.revistabuenasalud.cl/postres-integrales/