HOT CAKES DE CHOCOLATE INTEGRAL

Ingredientes

1.    4 cdtas Harina fuerza

2.    2 cdtas Chocolate en polvo

3.    1 Huevo

4.    1 cdtas Salvado de trigo

5.    1/2 sobre Levadura en polvo

6.    1/2 vaso Leche

7.    1/2 cdts Canela

8.    4-5 gotas Edulcorante líquido

9.    Sal

10. Leche condensada

11. Pasas

12. Nueces

Preparación

1.    En un bol mezclar la harina, la levadura, el cacao, un pellizquito de sal, la canela y el salvado. Una vez mezclados esos ingredientes añadir el huevo batido y la leche (un poco tibia para no formar grumos). Batir bien la mezcla hasta que quede de la consistencia adecuada y sin grumos.

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2.    Por último, añadir el edulcorante o el azúcar (a gusto) y mezclar bien. Dejar reposar mientras calentamos la crepera.
Una vez caliente añadir una pequeña cantidad de mantequilla e ir haciendo a la plancha las tortitas del grosor que se desee.

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3.    Una vez hechas, acompañar de lo que más nos guste, yo en este caso escogí leche condensada, pasas y nueces. Un desayuno delicioso!!

Y a disfrutar se ha dicho